インド風カレー

先日日産サティオに行ってきた。ノートe-powerの契約の為だ。
帰りがけにジャガイモビニール袋詰め放題とカレールーを頂いた。
夜はもちろんカレーだ。

野菜クズを水からゆっくり煮立ててベジグロススープを作り、そのスープでカレーを制作。

ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、カルダモンを振りかけ、隠し味に醤油を少々。濃厚なカレー完成。

美味しかったです。