ユーカリ考房のブログ

インド風カレー

先日日産サティオに行ってきた。ノートe-powerの契約の為だ。
帰りがけにジャガイモビニール袋詰め放題とカレールーを頂いた。
夜はもちろんカレーだ。

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野菜クズを水からゆっくり煮立ててベジグロススープを作り、そのスープでカレーを制作。

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ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、カルダモンを振りかけ、隠し味に醤油を少々。濃厚なカレー完成。

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美味しかったです。

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